Durante o 1º Período, os alunos dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar do Agrupamento de Escolas Abade de Baçal desenvolveram diversas atividades práticas focadas no aperfeiçoamento técnico e no profissionalismo.
As sessões incluíram:
– Técnicas de confeção e organização de cozinha;
– Exercícios de pastelaria e empratamento;
– Serviços de mesa e bar orientados para a excelência;
– Trabalho colaborativo e desenvolvimento de competências essenciais.
Para além do desenvolvimento técnico, os alunos tiveram igualmente oportunidade de reforçar capacidades transversais como o rigor, o trabalho em equipa, a responsabilidade e a atenção ao detalhe.
Estes momentos representam a nossa missão: formar competências e criar futuros, preparando os alunos para os desafios reais da área da hotelaria.
Parabéns a todos pelo empenho demonstrado ao longo destes meses!